バター香る♪旨味溶け込んだ♡【お野菜たっぷりコンソメスープ】

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2021.09.01

分類汁物

調理時間: 10分

ID 420575

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡身近な材料を使って作る愛情たっぷりご飯レシピ

野菜の旨味と栄養がぎゅーっと染み込んだ野菜スープです♪
野菜たっぷりだけど、ベーコンの旨味とコンソメ味で子供もパクパク!
バター香る優しい味わいで身体がホッとする一品です♡

野菜と一緒に煮こむだけで美味しいスープになるコンソメはダイエットにも向いています。
コンソメスープ自体のカロリーは低く、栄養をしっかり補える野菜を使った具だくさんのスープを作ることができます。
抗酸化成分を含んだにんじん・ビタミンやミネラルを多く含んだ玉ねぎ・たんぱく質のベーコン・コーンで甘味を出すと子供さんもしっかり完食してくれる美味しいスープになります☆

コンソメスープ 両手鍋 コーン バター にんじん ベーコン マーガリン 塩胡椒 玉ねぎ 野菜

    材料

    2人分
    にんじん 1/4本
    玉ねぎ 1/4玉
    ベーコン 50g
    コーン 50g
    A
    400ml
    A
    固形コンソメ 1個(顆粒タイプなら小さじ2)
    A
    醤油 小さじ1/2
    バターまたはマーガリン 5g
    塩コショウ 各少々

    作り方

    ポイント

    ◎ベーコンは厚切りを使用していますが、スライスしたものでも美味しく作れます。
    1. ◎にんじん.玉ねぎは1〜2cm角程度に切る。

      ◎ベーコンは食べやすい大きさに切る。

      ◎コーンの水気をきる。
    2. 鍋にA

      水 400ml、固形コンソメ 1個、醤油 小さじ1/2

      の材料を入れてひとにたちさせ、にんじん.玉ねぎを加えて蓋をして煮る。
      野菜に火が通ったらベーコン.コーンを加える。
    3. 全体に火が通ったら火を止めてバターまたはマーガリンを加え、塩コショウで味を調え器に盛り付ける。
    1 112

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