カリッと香ばし厚揚げとシャキッとキャベツの♡ふんわり卵炒め

10

2021.11.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID 426049

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡身近な材料を使って作る愛情たっぷりご飯レシピ

カリっと焼いた厚揚げとシャキッとしたキャベツを焼き肉のタレを絡めて焼き、半熟卵を加えたご飯に合う一品です♪
フライパン一つでとっても簡単に作れるので、あと一品作りたいときにも便利♡
栄養価の高い厚揚げや卵・ヘルシーなキャベツを使った栄養満点な一品です♪

野菜炒め フライパン キャベツ 厚揚げ 塩胡椒 ごま油 焼肉のたれ

    材料

    2人分
    厚揚げ 2枚
    キャベツ 4枚
    2個
    焼き肉のタレ 大さじ2
    ごま油 大さじ1
    塩コショウ 各少々

    作り方

    ポイント

    ◎春キャベツを使用する場合、柔らかいので芯を加えても美味しいです。
    芯は千切りにしてスープにするのがオススメです。

    ◎中火は火の先が鍋底にあたるくらいの火加減です。
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    1. ◎厚揚げは食べやすい大きさに切る。
      ◎キャベツは芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。

      ◎卵は溶く。
    2. フライパンにごま油を熱し、厚揚げを中火でカリッと炒めたらいったん取り出す。
    3. 卵を半熟状に炒めたらさっと取り出す。
    4. 続けてサッとキャベツを炒めたら、厚揚げを加えて焼き肉のタレを加えて炒めてから工程2の半熟卵を加える。
    5. 塩コショウで味を整えて、器に盛り付ける。
    1 70

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