主食

まるで和風カルボナーラ!?食べるまで10分♪とろろそうめん

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10
  • エネルギー380kcal
  • 炭水化物63.2g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質60.5g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

卵ととろろを合わせるとまるで和風カルボナーラ!? ビックリするほどコクがあり、後味スッキリ♪ 簡単なのに美味しい!

材料1人分

  • そうめん
    1束
  • 長いも
    50g
  • 1個
  • 刻みネギ
    適量
  • めんつゆ
    大さじ2~(ストレート)

作り方

  • 1

    そうめんはたっぷりのお湯で袋の指定時間通りに茹でたら、流水でしめる。

    まるで和風カルボナーラ!?食べるまで10分♪とろろそうめんの工程1
  • 2

    そうめんを茹でている間に長いもをすりおろす

    まるで和風カルボナーラ!?食べるまで10分♪とろろそうめんの工程2
  • 3

    器に盛り付け、作り方2のとろろをかけて卵を落としめんつゆをまわしかけてお好みで刻みネギを散らす。

    まるで和風カルボナーラ!?食べるまで10分♪とろろそうめんの工程3

ポイント

◎卵は全卵でも卵黄のみでもお好みで。 ◎めんつゆの量はお好みで。

作ってみた!

  • ひろりぃ
    ひろりぃ

    2025/08/30 14:44

    今朝納豆そばを作った時に残っていた温玉を使って作ってみました😋 つるつるのそうめんにトロトロのとろろと温玉…暑さを忘れる食べやすいランチでした😉👍 青木ゆかりさん、簡単美味しいレシピをありがとうございます🙇 ごちそうさまでした🙏
    ひろりぃの作ってみた!投稿(まるで和風カルボナーラ!?食べるまで10分♪とろろそうめん)

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