レンジで簡単タルタルソースが旨し♪簡単すぎるアジフライ

材料2人分

• アジの３枚おろし
  4枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  小麦粉または米粉
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  各少々
• パン粉
  大さじ4
• 油
  適量
• 卵
  1個
• 玉ねぎ
  20g程度
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  砂糖・塩
  各少々
• パセリ
  お好みで適量

作り方

• 1

  アジの３枚おろしの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、ポリ袋にA マヨネーズ大さじ2、小麦粉または米粉小さじ1、塩コショウ各少々の調味料と一緒に入れて揉む。

  
• 2

  続けてパン粉を加えて揉む。

  
• 3

  アジが浸かる程度の油で両面がきつね色になるまで揚げる。

  
• 4

  耐熱容器に卵を割り入れ、黄身に数カ所穴をあけたらレンジ【500w】1分半加熱してほぐす。

  
• 5

  卵をほぐし、みじん切りにした玉ねぎとパセリB マヨネーズ大さじ2、砂糖・塩各少々の調味料を加えて和える。

  

ポイント

アジ以外のお魚でも同様に作れます。

作ってみた！

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