美味しさに驚く♡半熟卵のカレー天ぷら

• 15分

材料6人分（６個分）

• おいしく揚がる魔法の天ぷら粉
  1袋
• 水
  100ml
• カレー粉
  小さじ1
• 卵
  6個
• オレインリッチ(またはサラダ油)
  適宜

作り方

• 1

  鍋に湯を沸騰させ、卵を入れて約7分ゆでたら冷水にさらして殻をむく。

  
• 2

  1のゆで卵全体につまようじで約10ヶ所穴をあけ、おいしく揚がる魔法の天ぷら粉大さじ2をまぶす。

  
• 3

  ボウルに水、残りのおいしく揚がる魔法の天ぷら粉、カレー粉を入れ、泡立て器で約40回混ぜる。

  
• 4

  揚げ鍋に約4.5cm高さまでオレインリッチ(またはサラダ油)を入れて180℃に熱し、2のゆで卵を3にくぐらせて1～2分サッと揚げる。

  

ポイント

・加熱中の破裂防止の為、必ずゆで卵全体に穴をあけてから揚げてください。 ・使用する油の量の目安は、卵全体が浸かる程度です。

作ってみた！

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