レシピカード
戸根みちこ
トロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て
焼きなすの香りとすりごまの香りを上品な白だしがまとめてくれます。 焼きなす大好きな方はなすを倍量に増やしてもOK! 豆腐の水切りはレンジでやるよりも重しをして自然に水気を切った方がなめらかでおすすめです。
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