レシピカード
戸根みちこ
1分でしっかりおいしい♪白菜の柚子みそ汁
朝のお味噌汁ってホッとしますよね。でも、野菜がしっかり入ったお味噌汁を作るのって手間じゃないですか？ かといって朝からインスタントも手抜きだし。。 そんなお悩みを解決してくれるのがこのお味噌汁！ もともと白菜の浅漬けが大好きでよく作ってるのですが、試しに味噌汁の具にしてみたところとってもおいしい！ 柚子の香りが、朝から癒しをくれます。 お塩の効果ですでに白菜がしんなりしているので、火を通す必要はありません。 浅漬けはこの何倍量も作っておいても1週間程度はおいしくいただけます。 お塩は１％と控えめなので、漬物として食べてもしょっぱくないですよ。
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