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ひな

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2014.04.01 公開
テーマ:まかない

残り福

 

ケータリングの後は、「残り福」をよばれます。

お客様に喜んで頂けるよう、こころをこめて作ったおばんざいを、お客様の「おいしい」の声と笑顔を思い出しながら噛み締めると、しみじみと美味しい。

残り物を寄せ集めただけだけど、わたしには最高のまかない。

 

この日は鰆の西京漬けとロールキャベツの小さいのん。

どちらも春の味。


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