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コーンポタージュ

30

2014.04.30

分類

調理時間: 30分

ID115130

ひな

ひなやのごはん

手間をかけるからこそ美味しいもの。
お休みの日にちょっと時間をかけて作ってみませんか?

ブランチ とうもろこし 汁もの・スープ 牛乳 シニア ヘルシー

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材料(4人分)
スイートコーン缶詰(クリームタイプ) 1缶(400g前後)
牛乳 500cc
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
少々
作り方
Point!
より滑らかな口当たりにしたい場合、2回漉す事をおススメします。
  1. 玉ねぎをみじん切りにしてバターを溶かしたフライパンで焦がさないように炒める
  2. 鍋に牛乳とクリームタイプのコーンと1を入れて、沸騰させないように注意しながら温める
  3. 2をフードプロセッサーで撹拌し、ザルで越してコーンの皮を取り除く
  4. 温め直して塩を加えて好みの味に整える
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