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万能! ネギ塩ダレ

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  • 5

肉料理に魚料理に、野菜の和え物にと、万能のネギ塩ダレ

材料(作りやすい分量)

  • 長ネギ
    2本
  • 大さじ1
  • 胡麻油
    大さじ1
  • 白ごま
    適量

作り方

  • 1

    長ネギをみじん切りにして保存容器に入れる

  • 2

    塩を加えてよく混ぜ、しんなりしたら胡麻油を加えてさらに混ぜ、白ごまを加える

  • 3

    冷蔵庫で半日以上寝かせる

ポイント

出来立てはネギの辛みが強いので、半日以上置いてから使って下さい。 鶏ハム、焼き魚、ブタと野菜の炒め物、冷奴など、組み合わせは自由自在! 冷蔵庫で1週間程持つので、多めに作るのがおススメ。

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