2012/12/13
30分
ひな
お酒のお供にぴったりな一品しっかり漬込むとまるでチーズ・ワインにも合います
20分
お砂糖を使わないしっとり滑らかな和え衣に、九条ネギの甘みが引き立ちます
しゃきっとした歯応え。老若男女問わず、万人ウケの一品。手軽なのに絶賛されます。お弁当にもおススメ。
とろんとした蕪の甘みに、思わず目を閉じて味わってしまいます。
60分
ちらし寿司を型に入れて押し固めた押し寿司は、大阪を始め関西の家庭の味。お祝い事には欠かせない逸品でした。 生ものを使わないので、切り分けてお弁当にもおススメです。
プロフィール
「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ありきたりのオードブルや仕出し料理...
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