2015/02/28
60分
ひな
お酒と合わせたくなるチーズの香りとくるみのコク。
塩レモンの爽やかなパウンドケーキ甘いものが苦手な方にも
30分
和のイメージの強い小松菜をカレーに。
2015/02/23
15分
揚げ物の面倒な準備と片付けがビニール袋で一気に解決!
5分
一品足りないな〜という時におススメ。お弁当にも。
2015/02/18
淡白な白身を昆布で締めて旨味を移し、江戸時代からある調味料「煎り酒」で和えるとまるで料亭の味!テクニック要らずで料理上手。
2015/02/13
煮物のイメージが強い切干し大根ですが、甘酢との相性抜群!手軽で日持ちがするので常備菜におススメです。
2015/02/04
作りすぎて飽きてしまった切干し大根をリメイクして、あっという間に食べきってしまうレシピです。
2014/12/08
10分
白菜はお鍋だけじゃない!生で食べても美味しいんです。珍しい紫白菜が手に入ったら、是非お試しを。食卓が華やかになりますよ。
2014/10/28
ふわふわのだしまきにねぎの風味が加わって、お酒にも合う大人の味に仕上がります。熱々がおススメ。
プロフィール
「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ありきたりのオードブルや仕出し料理...
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