2014/03/02
0分
ひな
京都のちらし寿司をひなやがアレンジ
2014/02/22
20分
多めに作ったポトフをアレンジ一皿で満足できるパスタ入り
2014/02/19
15分
冷蔵庫に少しずつ残った材料でぱぱっと。これがまかない。
2014/01/29
30分
とろとろの牛すじ、旨味が染み込んだ大根、想像しただけでよだれモノの煮込みです。薄味にしてあるので、アレンジ自在。すじこんのネギ焼き、牛すじカレーなど、いろいろ変身させて楽しめます。
2014/01/28
鶏団子の茹で汁がスープのベーススープの素を使わなくても素材の旨味だけで十分美味しいたくさん作って毎朝食べたいミネストローネです
2014/01/27
10分
タマゴサンドと言えば茹で玉子とマヨネーズを和えた玉子サラダ?いいえ、関西の喫茶店での定番は玉子焼きを挟んだタイプなんです。焼きたて熱々の玉子焼きをほおばって!
2014/01/26
サバの切り身で作るので食べやすい。
新酒の季節になると出回る酒粕で、熱々の粕汁を作りましょう。酒粕のクセが苦手な方は白味噌を多めにすると、角が取れて食べやすくなります。
2014/01/19
手軽にしっとり鶏ハムを作ってみませんか?塩麹だから塩抜き不要簡単すぎてびっくり
定番のひじきに梅干しを加えるだけで、食べ飽きしない味に
プロフィール
「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ありきたりのオードブルや仕出し料理...
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