2013/01/04
150分
主菜じっくり煮込んだ牛すね肉は口に入れた途端、ほろりとほどけていく柔らかさ。圧力鍋と違って、お肉はもちろん人参の角も煮崩れ無しの美しい仕上がりです。ストーブの上でことことすればガス代も節約できますよ。
ひな
プロフィール
「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ありきたりのオードブルや仕出し料理...
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