2014/01/19
40分
ひな
素材を順番に別々に炊くので、鶏は旨味とプリッと弾力があり、野菜は煮崩れません。
20分
定番のひじきに梅干しを加えるだけで、食べ飽きしない味に
じゅわ〜っと甘いお揚げさんと、シャキシャキ水菜の組み合わせがヤミツキに!
2014/01/08
5分
もう1品欲しいとき、手軽にできるお浸し
2013/12/21
牛肉の旨味をまとったごぼうは、ごはんにお酒に相性最高!祇園の原了郭さんの黒七味でキリっと引き締めて
2013/12/19
30分
表面がザラザラでソースが絡みやすいガロファロのスパゲティで、イカの旨味とトマトの酸味をたっぷり味わえます
2013/12/17
60分
お祝い事に喜ばれる鯛飯
手軽すぎるのにお酒が進む危険な一品もちろん白いごはんにも合います
箸休めに最適!
冬に出回る生のタラコを上品に煮付けましたお酒にもごはんにも合うおばんざいです
プロフィール
「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ありきたりのオードブルや仕出し料理...
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