2015/11/27
20分
ひな
老若男女に大人気の秘訣は乱切りにしたレンコンの歯応え!ほんのりピリ辛な明太マヨとの相性が抜群なのです
2015/09/16
10分
舞茸の旨味と菊花の香りが秋を感じさせてくれます
2015/09/14
15分
みんな大好きナポリタンを、ワンランク上の味に仕上げます
2015/09/08
きのこと雑穀で食物繊維がたっぷり摂れるパスタを。あっさりしがちな和風パスタですが、パルミジャーノレッジャーノをふんわりおろしてコクをプラス!
2015/09/04
塩鮭、玉子焼き、お浸し、、、理想的な和の朝食ですが、同時に作るのが難しい上に洗い物が多く、敬遠しがちな献立です。が!ホットプレートとアルミカップを使えば全部1度にできちゃうんです!しかも洗い物はプレートだけ。家族の人数分作っておけば、朝食の時間が異なっても食べる時に温め直せばいいので、熱々を食べられる。手軽に理想の和の朝食を。
2015/09/03
炭水化物と野菜を一度に摂れるお好み焼きを、小さく焼いたら朝食にもぴったり!「お好み」の具材で栄養も見た目もバラエティ豊かに焼いて、家族みんなで楽しい朝食を!
2015/08/16
夏の食欲が無い朝にぴったりな、山形の郷土料理「だし」ごはんに冷奴にお蕎麦にどっさりかけて頂きます
2015/07/21
5分
土用の丑間近!高価な鰻、1尾丸ごとでうな丼は無理でも、押し寿司なら家族みんなで食べられます。
2015/07/07
180分
牛肉でもない豚肉でもない、猪にしか出せないうま味とコクを最大限に引き出した煮込みです。
2015/07/05
固くて臭いが強いと思われがちな猪肉。部位によっては驚く程の柔らかさと旨味でトリコになること間違い無し!さっぱりフレッシュトマトソースと合わせて夏らしく。
プロフィール
「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ありきたりのオードブルや仕出し料理...
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