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コロコロポークステーキガーリックアンチョビソース♡

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2019.10.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID381124

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

アンチョビガーリックは美味しい❣️
ビールでもワインでも♡

一口サイズなので、おつまみにぴったり♡
お子さんも食べやすいサイズです♡

肉料理 フライパン 豚肉 パーティーメニュー 一口サイズ 簡単豪華 簡単レシピ ビールに合うおつまみ オリーブオイル おもてなし バジル 簡単料理 パーティー料理 簡単おかず 豚ロース ワインに合う料理 ヘルシー 簡単手軽 ブラックペッパー アンチョビ にんにく 簡単おつまみ
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材料3人分
とんかつ用豚ロース 3枚
塩胡椒 少々
オリーブオイル 小さじ2(お肉を焼く時に使います。)
にんにく 2かけ
アンチョビフィレ 4枚
オリーブオイル 小さじ1(にんにくとアンチョビを炒める時に使います。)
生バジル 8g
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
ほぼ、アンチョビで塩気が決まるので、アンチョビの量はお好みで♪
  1. とんかつ用豚ロースを一口サイズに切り、塩胡椒する。
    にんにくとアンチョビフィレは微塵切りにする。
    生バジルは刻んでおく。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、強火でお肉を3分焼いたら、一旦お皿にとっておく。
    フライパンをペーパータオルなどでふきとる。
  3. オリーブオイルを再度入れてフライパンを熱し、弱火でにんにくとアンチョビを炒め、次いで刻んだバジルもいれ、お肉も戻して中火で1分炒めたら完成!
  4. お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふる。
    分量外のミニトマトとバジルも飾りました。
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