ソースも美味しい♡長芋の豚ロース巻きバルサミコ山葵醤油ソース
投稿日2019/11/25
更新日2019/11/25
調理時間5分
長芋の食感もよくて、ソースもめっちゃ美味しい♡ ビールやワインのおつまみに♡ ご飯にも合います♡ 豚ロースでヘルシー肉巻き♡ 子供が食べられる辛さです♪ 娘も気に入ってます♡
材料2人分
- 豚ロース薄切り190g(16枚)(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
- 長芋4cm(80g)
- オリーブオイル大さじ1
- 酒小さじ2
- A醤油大さじ2
- Aバルサミコ酢小さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1
- Aわさび小さじ1/2〜
作り方
ポイント
豚ロースはしゃぶしゃぶ用を使用しています♪ 少し厚めのロース肉でしたら、焼き時間を1〜2分ずつ増やしてください♡ わさびの量はお好みで調整してください♡
- 準
長芋は1×1×4cmの棒状に切る。 豚ロース薄切りに長芋を1本ずつ巻く。 A 醤油大さじ2、バルサミコ酢小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、わさび小さじ1/2〜を混ぜる←ソースになります。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、長芋を肉巻きのとじ目を下にして中火で1分焼く。
- 2
肉巻きをひっくり返し、酒をまわしかけたら蓋をして更に1分焼く。
- 3
火を消して、キッチンペーパーで余分な油をふきとり、あらかじめ混ぜておいたソースを流し入れて再び火をつけ、1分ソースを絡めながら焼いたら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)