Name: 缶詰でお手軽に♡さば缶となすのガーリックトマト煮込み
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 煮込み
Ingredients: 鯖水煮 1缶(150g); 長なす 1本; トマト 1個; にんにく 2かけ; オリーブオイル 大さじ1; コンソメ 1個; 醤油 小さじ1/2

2019.11.28

分類主菜

調理時間： 10分

ID 383104

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

鯖水煮缶でめっちゃお手軽にできちゃいます♡

味付けもコンソメと、隠し味の醤油のみで簡単♡

ご飯にもパンにも合いますし、ビールにもワインにも合います♡

材料2人分

	鯖水煮	1缶(150g)
	長なす	1本
	トマト	1個
	にんにく	2かけ
	オリーブオイル	大さじ1
A	コンソメ	1個
A	醤油	小さじ1/2

作り方

Point!

なすをあらかじめレンジで加熱することで、かなり時短でできますし、油も少なくてすむのでヘルシー♡

長なすは1cm幅に輪切りし、水にさらす。
その後、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
トマトはざく切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。
香りがでたら、トマトを加えて強火で2分火にかける。
なす・水気をきった鯖水煮・A
コンソメ 1個、醤油小さじ1/2
をいれて、中火で3分、かきまわしながら煮たら完成！(鯖を崩しながら)

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