缶詰でお手軽に♡さば缶となすのガーリックトマト煮込み

10

2019.11.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID 383104

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

鯖水煮缶でめっちゃお手軽にできちゃいます♡

味付けもコンソメと、隠し味の醤油のみで簡単♡

ご飯にもパンにも合いますし、ビールにもワインにも合います♡

    材料

    2人分
    鯖水煮 1缶(150g)
    長なす 1本
    トマト 1個
    にんにく 2かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    コンソメ 1個
    A
    醤油 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    なすをあらかじめレンジで加熱することで、かなり時短でできますし、油も少なくてすむのでヘルシー♡
    1. 長なすは1cm幅に輪切りし、水にさらす。
      その後、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
      トマトはざく切りにする。
      にんにくはみじん切りにする。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。
      香りがでたら、トマトを加えて強火で2分火にかける。
    3. なす・水気をきった鯖水煮・A

      コンソメ 1個、醤油 小さじ1/2

      をいれて、中火で3分、かきまわしながら煮たら完成!(鯖を崩しながら)
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