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激旨♡シャキシャキ蓮根ふわふわ長芋のオイスターガーリック焼き

10

2019.11.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID383184

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

れんこんと長芋の食感が両方楽しめます♡

タレもめっちゃおいしい♡

ビールもご飯もすすみます♡

子供も好きな味付けです♡

お弁当のおかずにもピッタリ♡

おつまみ 電子レンジ フライパン 野菜料理 簡単おつまみ 野菜のおかず 時短 ビールのおつまみ 簡単レシピ アイデア料理 お弁当のおかず 長芋 子供に人気/簡単 ヘルシー料理 簡単料理 長いも おかず 簡単おかず 簡単和食 ヘルシー れんこん 簡単手軽 蓮根料理 簡単時短 オイスターソース ヘルシーおかず ご飯が進む ごま油

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材料3人分(9個分)
長芋 140g
米粉 大さじ2(薄力粉でも可)
1個
れんこん 130g
ごま油 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
醤油 小さじ2
A
ガーリックパウダー 小さじ1/2
作り方
Point!
大きめのフライパンを使うと、一度に焼けます♡
  1. ボウルに長芋を直接する。
    れんこんは3mm幅に切り、水にさらす。その後、水気のある状態で耐熱ボウルにいれ、ラップして600Wのレンジで2分加熱する。
    A

    オイスターソース 大さじ1、醤油 小さじ2、ガーリックパウダー 小さじ1/2

    は混ぜておく。
  2. 長芋をいれたボウルに米粉と卵を加えてよく混ぜる。
  3. ごま油を熱したフライパンに大きめのスプーンで生地を落とす(直径7cm位の円になるように)
    その生地の上にれんこんを1枚ずつのせ、中火で1分焼く。
  4. 裏がしで更に1分焼いたら、またれんこんが上にくるようにひっくり返す。
  5. あらかじめ混ぜておいたタレをスプーンでれんこんの上に均等にのせ、スプーンの背でのばしたら、もう一度ひっくり返して30秒焼いたら完成!
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