主菜

激旨♡シャキシャキ蓮根ふわふわ長芋のオイスターガーリック焼き

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

れんこんと長芋の食感が両方楽しめます♡ タレもめっちゃおいしい♡ ビールもご飯もすすみます♡ 子供も好きな味付けです♡ お弁当のおかずにもピッタリ♡

材料3人分（9個分）

下準備
ボウルに長芋を直接する。れんこんは3mm幅に切り、水にさらす。その後、水気のある状態で耐熱ボウルにいれ、ラップして600Wのレンジで2分加熱する。 A オイスターソース大さじ1、醤油小さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2は混ぜておく。
1
長芋をいれたボウルに米粉と卵を加えてよく混ぜる。
2
ごま油を熱したフライパンに大きめのスプーンで生地を落とす(直径7cm位の円になるように) その生地の上にれんこんを1枚ずつのせ、中火で1分焼く。
3
裏がしで更に1分焼いたら、またれんこんが上にくるようにひっくり返す。
4
あらかじめ混ぜておいたタレをスプーンでれんこんの上に均等にのせ、スプーンの背でのばしたら、もう一度ひっくり返して30秒焼いたら完成！