激旨♡シャキシャキ蓮根ふわふわ長芋のオイスターガーリック焼き
投稿日2019/11/30
更新日2019/11/30
調理時間10分
れんこんと長芋の食感が両方楽しめます♡ タレもめっちゃおいしい♡ ビールもご飯もすすみます♡ 子供も好きな味付けです♡ お弁当のおかずにもピッタリ♡
材料3人分（9個分）
- 長芋140g
- 米粉大さじ2(薄力粉でも可)
- 卵1個
- れんこん130g
- ごま油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
作り方
ポイント
大きめのフライパンを使うと、一度に焼けます♡
- 準
ボウルに長芋を直接する。 れんこんは3mm幅に切り、水にさらす。その後、水気のある状態で耐熱ボウルにいれ、ラップして600Wのレンジで2分加熱する。 A オイスターソース大さじ1、醤油小さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2は混ぜておく。
- 1
長芋をいれたボウルに米粉と卵を加えてよく混ぜる。
- 2
ごま油を熱したフライパンに大きめのスプーンで生地を落とす(直径7cm位の円になるように) その生地の上にれんこんを1枚ずつのせ、中火で1分焼く。
- 3
裏がしで更に1分焼いたら、またれんこんが上にくるようにひっくり返す。
- 4
あらかじめ混ぜておいたタレをスプーンでれんこんの上に均等にのせ、スプーンの背でのばしたら、もう一度ひっくり返して30秒焼いたら完成！
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)