激旨♡シャキシャキ蓮根ふわふわ長芋のオイスターガーリック焼き

10

2019.11.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID 383184

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

れんこんと長芋の食感が両方楽しめます♡

タレもめっちゃおいしい♡

ビールもご飯もすすみます♡

子供も好きな味付けです♡

お弁当のおかずにもピッタリ♡

    材料3人分(9個分)
    長芋 140g
    米粉 大さじ2(薄力粉でも可)
    1個
    れんこん 130g
    ごま油 大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    醤油 小さじ2
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    大きめのフライパンを使うと、一度に焼けます♡

    1. ボウルに長芋を直接する。
      れんこんは3mm幅に切り、水にさらす。その後、水気のある状態で耐熱ボウルにいれ、ラップして600Wのレンジで2分加熱する。
      A

      オイスターソース 大さじ1、醤油 小さじ2、ガーリックパウダー 小さじ1/2

      は混ぜておく。
    2. 長芋をいれたボウルに米粉と卵を加えてよく混ぜる。
    3. ごま油を熱したフライパンに大きめのスプーンで生地を落とす(直径7cm位の円になるように)
      その生地の上にれんこんを1枚ずつのせ、中火で1分焼く。
    4. 裏がしで更に1分焼いたら、またれんこんが上にくるようにひっくり返す。
    5. あらかじめ混ぜておいたタレをスプーンでれんこんの上に均等にのせ、スプーンの背でのばしたら、もう一度ひっくり返して30秒焼いたら完成!
    8 145
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