シャキシャキ長芋入り鶏ひき肉の照り焼きふわふわバーグ♡
投稿日2019/12/12
更新日2019/12/12
調理時間10分
シャキシャキの長芋が入ったバーグ、めっちゃ美味しい♡ 生地にマヨネーズをいれることでハンバーグはふわふわに仕上がります&油なしのフライパンで焼けます♡ 大葉が入っていてさっぱり♪ 照り焼きのタレもめっちゃ美味しいです♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです♡
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- 長芋2cm(60g)
- 塩胡椒少々
- マヨネーズ大さじ2
- 生姜1かけ
- 大葉5枚
- A醤油・みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
ハンバーグはひっくり返すときだけ崩さないように気をつけてください♡
- 準
長芋は5mm角に切る。 大葉はみじん切りにする。 A 醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜておく。
- 1
ボウルに鶏ひき肉をいれ塩胡椒し、長芋・マヨネーズ・生姜・大葉も加え(生姜は直接すりおろす)、よく混ぜる。
- 2
直径5cmのミニバーグを作る(4つできます)
- 3
油なしのフライパンでミニバーグを中火で蓋をして3分焼いたらひっくり返して、蓋をして更に2〜3分焼く。
- 4
あらかじめ混ぜておいた[A]のタレを加えて1分、タレを絡めながら焼いたら完成！ 今回、分量外の大葉と一緒に盛り付けました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)