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    主菜

    シャキシャキ長芋入り鶏ひき肉の照り焼きふわふわバーグ♡

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    • 10

    シャキシャキの長芋が入ったバーグ、めっちゃ美味しい♡ 生地にマヨネーズをいれることでハンバーグはふわふわに仕上がります&油なしのフライパンで焼けます♡ 大葉が入っていてさっぱり♪ 照り焼きのタレもめっちゃ美味しいです♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです♡

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      200g
    • 長芋
      2cm(60g)
    • 塩胡椒
      少々
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 生姜
      1かけ
    • 大葉
      5枚
    • A
      醤油・みりん
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    • 下準備
      長芋は5mm角に切る。 大葉はみじん切りにする。 A 醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜておく。

    • 1

      ボウルに鶏ひき肉をいれ塩胡椒し、長芋・マヨネーズ・生姜・大葉も加え(生姜は直接すりおろす)、よく混ぜる。

    • 2

      直径5cmのミニバーグを作る(4つできます)

    • 3

      油なしのフライパンでミニバーグを中火で蓋をして3分焼いたらひっくり返して、蓋をして更に2〜3分焼く。

    • 4

      あらかじめ混ぜておいた[A]のタレを加えて1分、タレを絡めながら焼いたら完成! 今回、分量外の大葉と一緒に盛り付けました。

    ポイント

    ハンバーグはひっくり返すときだけ崩さないように気をつけてください♡

    作ってみた!

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