茶色いおかずはやっぱり美味♡手羽中とごぼうのにんにく甘辛煮
投稿日2020/01/23
更新日2020/01/23
調理時間15分
茶色いですが、、、 やっぱり茶色いおかずは美味しいです♡ 短時間で味しみしみ♪作りおきにも♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです♡
材料2人分
- 手羽中12本
- ごぼう1本(175g)(太めの新ごぼうを使用しています)
- ごま油大さじ1
- にんにく3かけ
- A水200cc
- A醤油・酒・みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- うずらの卵6個
作り方
ポイント
ごぼうは薄切りにしてください♪短時間に味がしみます♡ うずらの卵はなくても大丈夫ですが、あるとアクセントになって美味しいです♡
- 準
ごぼうはピーラーで皮をむき、斜めに薄切りする(今回かなり太めだったので縦に半分に切ってから斜め切りしました) 水にさらし、アク抜きしたらよく水気をきる。 にんにくは1かけずつにし、更に縦半分に切る。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目から強火で両面焼く(2分位)
- 2
ごぼうとにんにくを加えて更に1分炒める。
- 3
A 水200cc、醤油・酒・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2とうずらの卵を加えて強火で10分煮たら完成(汁気がかなり少なくなります)
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質問
作ってみた!
- こまりこ😃
2020/01/24 22:09
手羽中レシピだけど今日は手羽元が特売だったので手羽元で😉 なのでちょっとだけ圧力鍋で圧かけました！ にんにく風味とごぼうの香りがそそります✨
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)