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モチッと厚揚げにトロトロあんかけ旨し♡厚揚げのとろろあんかけ

10

2020.01.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID385333

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

厚揚げに片栗粉をまぶすことでモチッとした食感になります♪
とろろあんかけも絡まりやすくなり、短時間に仕上がります♡

和風でさっぱりしています♪ご飯にもビールにもよく合います♡

おつまみ 簡単おつまみ 厚揚げ ヘルシー 時短簡単 時短 お手軽 とろろ 和風 簡単レシピ 簡単時短 ビールに合うおつまみ フライパン 長いも 簡単 簡単おかず ご飯が進む

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材料3人分
厚揚げ 240g(1個60g(3×6×2位の直方体)が4個入っている厚揚げを使用しています)
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
長芋 250g
A
麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ4
A
和風だし 小さじ1
青ねぎ 3本位
作り方
Point!
フライパン一つでできちゃう、超簡単レシピです♪ 是非お試しください♡
  1. 厚揚げは一口サイズに切る(8個できました)
    ポリ袋の中で、厚揚げに片栗粉をまぶす(シャカシャカ振ると簡単に着きます)
    青ねぎは小口切りにする。
  2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、厚揚げを強火で全面焼く(5分位)
  3. 一旦火をけし、キッチンペーパーでフライパンをふきとる。
    長芋をフライパンの上から直接すりおろし、A

    麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ4、和風だし 小さじ1

    も加えてかき回しながら1〜2分火にかけたら完成!
  4. お皿に盛り付け、青ねぎをのせる。
14 135

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