5分あればできちゃう・めちゃめちゃ美味しい♡長芋と豆腐の麻婆
投稿日2020/02/23
更新日2020/02/23
調理時間5分
長芋のヌルヌルがあるので、水溶き片栗粉も必要なし♪ めっちゃ簡単♡ 長芋のシャキシャキと絹ごし豆腐のふわふわ食感の組み合わせもいい♡ 子供も喜ぶメニュー♪ ご飯が進みます♡ ビールのおつまみにもぴったり♡
材料2人分
- 長芋80g
- 絹ごし豆腐200g
- 生姜・にんにく各1かけ
- 長ねぎ5cm位
- 合挽き肉100g(豚ひき肉でも可)
- ごま油大さじ1
- A醤油・酒各大さじ1
- A砂糖・鶏がらスープの素・コチュジャン各小さじ1
作り方
ポイント
辛くしたい方は、豆板醤などで辛味をプラスしてください♡ 5分でできちゃう時短・スピードレシピです♡
- 準
長芋は6mm角に切る。 絹ごし豆腐は1cm角に切る。 生姜・にんにく・長ねぎはみじん切りにする。 A 醤油・酒各大さじ1、砂糖・鶏がらスープの素・コチュジャン各小さじ1は合わせておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンで生姜・にんにく・長ねぎを炒める。 香りがでたら、合挽き肉を加えて強火で1分炒める。
- 2
合わせておいた[A]と長芋と豆腐も加えて、強火で2分炒めたら完成。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
