うちの定番♡ふんわりおかかまみれのゆかりと春キャベツのパスタ
投稿日2020/03/13
更新日2020/03/13
調理時間10分
春キャベツがでてくると必ず作るうちの定番パスタです♡ さっぱりしてめっちゃ美味しいですよ♡
材料2人分
- パスタ200g(茹で時間9分のパスタを使用しています)
- 春キャベツ1/4玉(200g)(芯などを取り除いた重量です)
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ2
- 昆布茶小さじ1/2
- A白だし大さじ1
- Aゆかり小さじ2
- かつおぶしたっぷり(粗めのかつおぶしがオススメです)
作り方
ポイント
昆布茶・白だし・ゆかり使いでめっちゃいい味に仕上がります♡ 最後にかける、たっぷりのかつおぶしもポイントです♡ 白だしは、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
春キャベツはざく切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 パスタはパッケージの表記どおりに茹でる。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。 香りがでたら、強火で春キャベツを3分炒める(途中で昆布茶を加える)
- 2
パスタが茹であがったら、フライパンにパスタをいれる(湯切りする必要はありません。フライパンと鍋を並べて、パスタを移すだけ) 茹で汁50cc・A 白だし大さじ1、ゆかり小さじ2もフライパンに加えて1分炒めたら完成。
- 3
お皿に盛り付け、かつおぶしをたっぷりかける。
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質問
作ってみた!
- こまりこ😃
2020/07/25 12:36
白だし・昆布茶の旨味とゆかりの酸味がマッチしていて凄く美味しかったです😋🍴💕工程もシンプルでありがたい🙌夫があっという間に平らげました🤣最後のふんわりおかかがこれまたグッド👍
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)