うちの定番♡ふんわりおかかまみれのゆかりと春キャベツのパスタ

材料2人分

• パスタ
  200g(茹で時間9分のパスタを使用しています)
• 春キャベツ
  1/4玉(200g)(芯などを取り除いた重量です)
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ2
• 昆布茶
  小さじ1/2
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  ゆかり
  小さじ2
• かつおぶし
  たっぷり(粗めのかつおぶしがオススメです)

作り方

• 下準備
  春キャベツはざく切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 パスタはパッケージの表記どおりに茹でる。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。 香りがでたら、強火で春キャベツを3分炒める(途中で昆布茶を加える)

• 2

  パスタが茹であがったら、フライパンにパスタをいれる(湯切りする必要はありません。フライパンと鍋を並べて、パスタを移すだけ) 茹で汁50cc・A 白だし大さじ1、ゆかり小さじ2もフライパンに加えて1分炒めたら完成。

• 3

  お皿に盛り付け、かつおぶしをたっぷりかける。

ポイント

昆布茶・白だし・ゆかり使いでめっちゃいい味に仕上がります♡ 最後にかける、たっぷりのかつおぶしもポイントです♡ 白だしは、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

作ってみた！

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