崩れても気にしない♡たたき海老ととろろのふわとろ焼き
投稿日2020/03/17
更新日2020/03/17
調理時間10分
めっちゃふわっとろで美味しい♪ だから、お皿に盛り付けるとき崩れても気にしないことです♡ あおさ(または青のり)たっぷりなのもいい♪ むき海老のプリプリ食感も加わり、めちゃめちゃ美味しいです♡
材料2人分
- 長芋200g
- むき海老150g
- 卵1個
- あおさ大さじ1(青のりでも可)
- A白だし小さじ2
- A和風だし小さじ1
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
混ぜて、フライパンの蓋をして焼くだけ簡単♡ フライパン用ホイルシートを使うともっと簡単にできますが、その際は火力は中火以下でじっくり焼いてください♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
むき海老はぶつ切りにしてから包丁で食感が残る程度にたたいたら、キッチンペーパーで水気をとる。 ボウルに長芋をすりおろす。
- 1
長芋の入ったボウルに海老・とき卵・あおさ・A 白だし小さじ2、和風だし小さじ1をいれてよく混ぜる。
- 2
サラダ油を熱したフライパンを熱し、生地を流しいれ、蓋をして強火で2分焼く。
- 3
火を弱め、中火よりやや弱めの火力で、蓋をしたまま4〜5分じっくり焼いたら完成。
- 4
フライパンからお皿に滑らせるようにして盛り付ける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)