Name: 何もつけないで美味しい♡たっぷり長芋のオープンお好み焼き風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: お好み焼き風
Ingredients: 薄力粉 100g; 水 200ml; 長芋 170g; 卵 1個; ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ1; 和風だし 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 茹でだこ 80g; むき海老 50g; 青ねぎ 10本位; 豚バラ薄切り肉 90g

2020.04.07

分類主食

調理時間： 15分

ID 388521

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

生地にしっかり味がついてるので、何もつけないで美味しい♪ ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」で和風のさっぱりテイストです♡

大きな生地もひっくり返す必要がないから簡単だし、失敗なし♡

蒸し焼きするからモチモチ食感になります♡

子供も喜ぶメニュー♡

材料2人分

	薄力粉	100g
	水	200ml
	長芋	170g
	卵	1個
A	ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」	大さじ1
A	和風だし	小さじ1
A	塩	小さじ1/2
	茹でだこ	80g
	むき海老	50g
	青ねぎ	10本位
	豚バラ薄切り肉	90g

作り方

Point!

具は色々アレンジできます♪ でも、青ねぎは必須です♡

豚ばらからでる脂で焼くので、油は一切いりません♡

大きめのボウルを用意し、薄力粉をいれ、水を50mlずつ4回にわけていれ、その都度よく混ぜる。
長芋をすりおろす。
茹でだこは5mm幅に切る。むき海老と茹でだこはキッチンペーパーで水気をとる。
青ねぎを小口切りにする。
豚バラ薄切り肉は10cmの長さに切る。
ボウルに、すりおろした長いも・卵・A
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1、和風だし小さじ1、塩小さじ1/2
を加えてよく混ぜる。
たこ・むき海老・青ねぎも加えてさらに混ぜる。
油をひいていないフライパンに、豚ばら肉を重ならないように並べて、強火で1分火にかける。
豚ばら肉を表裏返して両面焼き、上から1を流しいれる。
フライパンの蓋をして、中火で10〜12分加熱する。

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