何もつけないで美味しい♡たっぷり長芋のオープンお好み焼き風
投稿日2020/04/07
更新日2020/04/07
調理時間15分
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生地にしっかり味がついてるので、何もつけないで美味しい♪ ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で和風のさっぱりテイストです♡ 大きな生地もひっくり返す必要がないから簡単だし、失敗なし♡ 蒸し焼きするからモチモチ食感になります♡ 子供も喜ぶメニュー♡
材料2人分
- 薄力粉100g
- 水200ml
- 長芋170g
- 卵1個
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1
- A和風だし小さじ1
- A塩小さじ1/2
- 茹でだこ80g
- むき海老50g
- 青ねぎ10本位
- 豚バラ薄切り肉90g
作り方
ポイント
具は色々アレンジできます♪ でも、青ねぎは必須です♡ 豚ばらからでる脂で焼くので、油は一切いりません♡
- 準
大きめのボウルを用意し、薄力粉をいれ、水を50mlずつ4回にわけていれ、その都度よく混ぜる。 長芋をすりおろす。 茹でだこは5mm幅に切る。むき海老と茹でだこはキッチンペーパーで水気をとる。 青ねぎを小口切りにする。 豚バラ薄切り肉は10cmの長さに切る。
- 1
ボウルに、すりおろした長いも・卵・A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1、和風だし小さじ1、塩小さじ1/2を加えてよく混ぜる。 たこ・むき海老・青ねぎも加えてさらに混ぜる。
- 2
油をひいていないフライパンに、豚ばら肉を重ならないように並べて、強火で1分火にかける。
- 3
豚ばら肉を表裏返して両面焼き、上から1を流しいれる。 フライパンの蓋をして、中火で10〜12分加熱する。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)