子供も喜ぶ♡ベーコンポテト巻きアスパラのタルタルソースがけ
投稿日2020/04/02
更新日2020/04/02
調理時間20分
タルタルソースなしでも美味しいですけど、タルタルあると子供も喜びます♡ 細めのアスパラがボリュームアップ⤴︎ おつまみにもバッチリです♡
材料（アスパラ5本分）
- アスパラガス5本(細めのアスパラガスです)
- じゃがいも2個(380g)
- A塩胡椒少々
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- ベーコン10枚
- 卵1個
- 新玉ねぎ1/8玉
- Bマヨネーズハーフ大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
- Bすし酢小さじ1/2
- B塩胡椒適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
ベーコンの量はお好みで♪ アスパラガスの長さにもよりますので、1枚でも2枚でも♡
- 準
鍋にたっぷり湯をわかし、卵をいれて8分茹でたら、すぐ冷水につける。 アスパラガスは根元のかたい部分をピーラーで削りとり、ハカマをとったら、ラップで包み、600Wのレンジで40秒加熱する。 じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけふわっとラップし、600Wのレンジで6分位加熱する(柔らかくなるまで) 新玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
じゃがいもを潰し、A 塩胡椒少々、マヨネーズハーフ大さじ1をいれて混ぜたら、アスパラのまわりにつける。
- 2
ポテサラの上からベーコンを巻きつけけ、(1本に対して2枚巻きつけました) 耐熱皿にいれる。
- 3
240°Cのトースターで10分焼く。 卵はボウルの中でスプーンなどで細かくし、新玉ねぎ・B マヨネーズハーフ大さじ2、すし酢小さじ1/2、塩胡椒適量を加えて混ぜる(タルタルソースの完成) アスパラにタルタルソースをかける。 仕上げにブラックペッパーもかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)