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大葉でさっぱり美味しい♡新じゃがの明太ジャーマンポテト風

10

2020.04.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID389540

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ジャーマンポテト風♪ ソーセージやベーコンではなくて明太子で作ってみました♪ 大葉もたっぷりで和風テイストも加わり、めっちゃ美味しいです♡

アツアツでも冷やして食べても、両方美味しいです♡

ビールのおつまみにぴったり♡

子供うけもよいメニューです♡

ジャーマンポテト 電子レンジ フライパン ヘルシーレシピ にんにく マヨネーズ 簡単副菜 新じゃがいも アイデア料理 簡単レシピ 大葉 オリーブオイル 明太子 おつまみレシピ サラダ 簡単 新玉ねぎ ヘルシー おつまみ 時短簡単 簡単おつまみ 時短

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材料2人分
新じゃがいも 4個(180g)(小さめの新じゃがを使っています)
新玉ねぎ 1/2玉(135g)
にんにく 1かけ
明太子 50g(初めからほぐされているものを使用しています。たらこでも可)
オリーブオイル 小さじ2
マヨネーズハーフ 小さじ2(普通のマヨネーズでも可)
大葉 8枚
作り方
Point!
普通のじゃがいもと玉ねぎでも作れます♡ オリーブオイルとマヨネーズハーフ半々使いでヘルシーに仕上げています♡ 新じゃがはレンチンで柔らかくするので時短にできます♡ 明太子の塩気にもよるので、味見をして塩分が足らないようであれば、塩を加えてください♡
  1. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する(新じゃがが柔らかくなるまで)
    新玉ねぎは薄くスライスする。
    にんにく・大葉はみじん切りにする。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・新玉ねぎ・明太子を強火で2分炒める。
  3. 新じゃが・大葉・マヨネーズハーフを加えて更に1〜2分炒めたら完成。
    盛り付けに、分量外の大葉2枚飾ってます。
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