5分で完成❣️炊きたてご飯とどうぞ♡ぶりのごま味噌焼き
投稿日2020/04/16
更新日2020/04/16
調理時間5分
アツアツご飯にのせて食べたら最高です♡ もちろん、ビールのおつまみにも♡ 5分でできちゃうスピードメニューです♡
材料2人分
- ぶりの切り身2枚(160g)
- サラダ油小さじ2(フライパン用ホイルシートを使う場合は必要ありません)
- A水大さじ2
- A合わせ味噌・みりん・すりごま各大さじ1
- A和風だし小さじ1/2
- A生姜1かけ
- 大葉3枚
- いりごま適量
作り方
ポイント
※濃いめの味付けになっていますので、薄めが好きな方は、合わせ味噌を小さじ2にしてください‼️ フライパンホイルシートを使う場合はサラダ油は必要ありません♪ ぶりをのせてから点火し、中火以下の火力で焼いてください♡
- 準
A 水大さじ2、合わせ味噌・みりん・すりごま各大さじ1、和風だし小さじ1/2、生姜1かけは混ぜ合わせておく(生姜はすりおろす)
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、ぶりの切り身を両面強火で焼く(3〜4分)
- 2
フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふきとり、あらかじめ混ぜておいた[A]を流しいれ、強火で40秒位たれを絡めながら火にかけたら完成。
- 3
お皿に盛り付け、刻み大葉といりごまをトッピングする。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)