炊き立てご飯と最高♡さわらのガーリック味噌マヨ焼き

材料3人分

• さわらの切り身
  3枚
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  あわせ味噌
  大さじ1
• A
  みりん・マヨネーズ
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  にんにくを薄くスライスする。 A あわせ味噌大さじ1、みりん・マヨネーズ各小さじ2、砂糖小さじ1は混ぜておく。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを強火で2分位色付くまで火にかけ、にんにくチップを作り、フライパンから取り出しておく。

• 2

  油はそのまま使います。 強火でさわらの切り身を皮目から1分焼き、ひっくり返してフライパンの蓋をし、2分焼く。また向きを変えて蓋をし、1分焼いたら、キッチンペーパーで余分な油をふきとる。

• 3

  あわせておいた[A]のソースを加え、ソースを絡ませながら中火で1分火にかけたら完成。

• 4

  お皿に盛り付け、にんにくチップをトッピングする。

ポイント

にんにくチップを作ったガーリックオイルでさわらを焼くのがポイントです♡

作ってみた！

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