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    主菜

    炊き立てご飯と最高♡さわらのガーリック味噌マヨ焼き

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    • 10

    炊き立てご飯と一緒に食べていただきたいです♪ めっちゃ美味しいです♡ もちろん、おつまみにもバッチリ♡ 味噌マヨでコクもあり、子供も喜ぶ味付けです♡

    材料3人分

    • さわらの切り身
      3枚
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      あわせ味噌
      大さじ1
    • A
      みりん・マヨネーズ
      各小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    • 下準備
      にんにくを薄くスライスする。 A あわせ味噌大さじ1、みりん・マヨネーズ各小さじ2、砂糖小さじ1は混ぜておく。

    • 1

      オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを強火で2分位色付くまで火にかけ、にんにくチップを作り、フライパンから取り出しておく。

    • 2

      油はそのまま使います。 強火でさわらの切り身を皮目から1分焼き、ひっくり返してフライパンの蓋をし、2分焼く。また向きを変えて蓋をし、1分焼いたら、キッチンペーパーで余分な油をふきとる。

    • 3

      あわせておいた[A]のソースを加え、ソースを絡ませながら中火で1分火にかけたら完成。

    • 4

      お皿に盛り付け、にんにくチップをトッピングする。

    ポイント

    にんにくチップを作ったガーリックオイルでさわらを焼くのがポイントです♡

    作ってみた!

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