すし酢が決め手♪あっという間に完食♡長ねぎの豚ばら巻き
投稿日2020/05/18
更新日2020/05/18
調理時間10分
すし酢のほどよい酸味がおつまみ度アップ⤴︎させます♡ ご飯もビールも進むおかずです♡ 娘も気に入ってくれました♪ あっという間になくなりましたぁ♡
材料3人分
- 長ねぎ1本
- 豚ばら薄切り130g(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- A醤油・みりん・すし酢各大さじ1
- A和風だし小さじ1/2
- 一味適量(お好みで)
作り方
ポイント
豚ばら薄切りはしゃぶしゃぶ用がオススメです♡
- 準
長ねぎは4cm幅に切る。 豚ばら薄切りは必要あれば、長ねぎを巻きやすい長さに切り、長ねぎに巻きつける(私はしゃぶしゃぶ用の短いものだったので切らずにねぎ1個に対して2枚ずつ巻きました) A 醤油・みりん・すし酢各大さじ1、和風だし小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、肉の綴じ目を下にし、全体に焼き色がつくまで強火で焼く(2分位)
- 2
酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
- 3
フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふきとり、あらかじめ混ぜておいた[A]を流しいれ、強火で2分タレを絡めながら火にかける。 一味はお好みで♪
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)