【塩昆布入り和風マカロニサラダ】これはハマる！！

材料2人分

• マカロニ
  50g(茹で時間3分のマカロニを使用しています)
• きゅうり
  1本
• 塩昆布
  8g
• 大葉
  5枚
• マヨネーズハーフ
  大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  マカロニは、パッケージの表記どおりに茹でる。 （最近は工程写真のように、茹でずにレンジ加熱しています。レンジ加熱のやり方はポイント参照！） きゅうりは薄く輪切りにし、分量外の少量の塩とポリ袋にいれ、揉み込む。水分がでてくるので、ポリ袋の1角を少し切って穴をあけ、ギュッと絞って水けをきる。 大葉は細かくきざむ。

  
• 1

  ボウルにマカロニ・きゅうり・塩昆布・大葉・マヨネーズハーフをいれてよく混ぜる。

  
• 2

  お皿に盛り付け、いりごまをかける。 （今回、分量外の大葉を２枚添えました）

  

ポイント

耐熱ボウルにマカロニを入れ、400mlの水を加えたら、ラップなしで、600Wのレンジで7分加熱する。加熱後、ザルにとり、流水を流して水けをしっかりときる。 きゅうりの水気はしっかりきってください！

作ってみた！

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