暑い日にぴったりのおかず♡牛こまの生姜風味さっぱりおろし煮

材料2人分

• 牛こま
  150g
• ごま油
  小さじ2
• 大根
  5cm(300g)
• 生姜
  1かけ
• オクラ
  3本
• A
  麺つゆ(濃縮2倍)
  大さじ4(※レシピ参照)
• A
  和風だし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  大根と生姜の皮をむく。 オクラは分量外の少量の塩でこすり洗い、ガクをとり、小口切りにする。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、牛こまを強火で2分炒める。 牛こまはフライパンの端によせて、キッチンペーパーでフライパンの油をふきとる。

• 2

  フライパンの上から大根・生姜をすりおろす。 オクラ・A 麺つゆ(濃縮2倍)大さじ4、和風だし小さじ1も加えたら、強火で1〜2分炒め煮して完成(大根の水分量にもよりますので、麺つゆで味調整お願いします)

ポイント

5分でできちゃうスピードメニュー♪ 子供も喜ぶおかずです♡ 大根によって水分量が異なるので、[A]の麺つゆは、大さじ3から様子みて加えてください♡

作ってみた！

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