炊きたてご飯に最高♡牛ごぼうレンチン温玉のせ

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2020.06.25

分類主菜

調理時間: 5分(温玉作る時間(1分)は除く)

ID 394030

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

牛ごぼう、ご飯によく合うので丼にしても美味しいです♡

温玉崩しながら食べるの最高です♡

子供も喜ぶメニュー♡

    材料2人分
    牛こま 160g
    ごぼう 1/2本(70g)(新ごぼう使ってます)
    A
    生姜 1かけ
    A
    醤油・みりん・酒 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    和風だし 小さじ1/2
    A
    80cc
    1個
    作り方
    Point!
    温玉の加熱時間はレンジにもよるので、様子をみながら少しずつ加熱してください♡
    1. ごぼうはピーラーで皮をむき、同じくピーラーでささがきして水につけ、アクをとったら水気をきる。
    2. フライパンにA

      生姜 1かけ、醤油・みりん・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ2、和風だし 小さじ1/2、水 80cc

      をいれ(生姜はすりおろす)、強火にかけ、煮立ったところにごぼうをいれ、その上に牛こまをなるべく広げてのせる(強火で4分。途中、1回かき回す)
    3. 卵は小さめの耐熱ボウルにいれ、分量外の水を卵がかぶる位までいれる。卵黄に、楊枝で4か所穴をあけ、600Wのレンジで40秒加熱する。様子をみながら10秒更に加熱する(合計50秒)
    4. 工程2でできた牛ごぼうをお皿に盛り付け、真ん中に工程3でできた温玉をのせる。
      お好みで一味をかける。
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