オイスターソースが隠し味♡フライパンで鯖の甘辛煮
投稿日2020/07/04
更新日2020/07/04
調理時間10分
煮魚って難しいっていうイメージがあると思いますが、これは超簡単にしました♡ オイスターソースのコクが隠し味になってめっちゃ美味しい♪ 炊き立てご飯🍚と召し上がってください♡
材料2人分
- 鯖の切り身2枚(270g)
- A水100cc
- A生姜1かけ
- A醤油・みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
10分あれば余裕でできる、ただただ煮るだけのレシピです♡
- 準
切り身はキッチンペーパーなどで余分な水分をとる。 フライパンにA 水100cc、生姜1かけ、醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、オイスターソース小さじ1をいれる(生姜はすりおろす)
- 1
[A]が入っているフライパンを熱し、煮立ったら鯖の切り身を皮目からいれ、蓋をして強火で2分煮る。
- 2
鯖をひっくり返して、フライパンの蓋なしで5分強火で煮る(途中、2回位煮汁を皮目にかける)
- 3
お皿に盛り付け、煮汁をかける。 お好みで生姜の千切りをのせる。
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質問
作ってみた!
- n
2024/04/22 18:20
下処理で、酒を振りかけて5分ほどおき、しっかり拭き取りました！ 魚の臭みゼロで味付け最高に美味しすぎました🥰 ご飯が進む味で最高です！ これは絶対リピ確定です☺️
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)