5分あれば余裕‼️ヘルシー♡えのきとささみの梅塩昆布炒め

材料2人分

• えのき
  1袋(200g)
• 鶏ささみ
  3本
• ごま油
  小さじ2
• 酒
  小さじ2
• 塩昆布
  10g
• 梅干し
  1個(25g)(はちみつ梅を使用しています)

作り方

• 下準備
  えのきは石づきを切り落とし、2等分に切る。 鶏ささみは筋などを取り除き、1cm幅に斜めにそぎ切りする。 梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏ささみを強火で2分炒める。

• 2

  酒を回しかけ、えのき・塩昆布・梅干しも加えて強火で更に1分炒めたら完成(えのきは手でほぐしながら入れる) 彩りのために青ねぎちらしました。

ポイント

梅干しは、はちみつ梅がオススメです！普通の梅の場合は砂糖少々加えてください♪ 塩分が強い梅の場合は、塩昆布の量を減らして調整してください♡

作ってみた！

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