5分あれば余裕‼️ヘルシー♡えのきとささみの梅塩昆布炒め

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2020.07.07

分類主菜

調理時間: 5分

ID 394565

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ヘルシー食材でさっぱりとしたおかずです♡

ささみが入っているので食べ応えもあり、えのきの食感も楽しめます♡

ダイエットメニューにもオススメです♡

    材料2人分
    えのき 1袋(200g)
    鶏ささみ 3本
    ごま油 小さじ2
    小さじ2
    塩昆布 10g
    梅干し 1個(25g)(はちみつ梅を使用しています)
    作り方
    Point!
    梅干しは、はちみつ梅がオススメです!普通の梅の場合は砂糖少々加えてください♪ 塩分が強い梅の場合は、塩昆布の量を減らして調整してください♡
    1. えのきは石づきを切り落とし、2等分に切る。
      鶏ささみは筋などを取り除き、1cm幅に斜めにそぎ切りする。
      梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏ささみを強火で2分炒める。
    3. 酒を回しかけ、えのき・塩昆布・梅干しも加えて強火で更に1分炒めたら完成(えのきは手でほぐしながら入れる)

      彩りのために青ねぎちらしました。
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