食物繊維たっぷり♪ 食感もイイ♡ごぼうのヘルシーつくね

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2020.08.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 395959

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ごぼうたっぷり入った栄養たっぷりのヘルシーつくねです♡

ご飯のおかず・ビールのおつまみ・お弁当のおかずに♡

ごぼうの食感もよく、美味しい😋

    材料2人分
    鶏ひき肉 200g
    ごぼう 100g
    長ねぎ 3cm位
    生姜 1かけ
    A
    醤油・みりん・すりごま 各小さじ1
    A
    片栗粉・マヨネーズ 各大さじ1
    A
    味付け塩こしょう 5振り位
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ごぼうはレンチンするので時短でできます♡
    1. ごぼうはピーラーで皮をむき、3cm位の長さの細切りにする。よく洗ったら、水気のついた状態でふわっとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
      加熱後、水でよく洗い、キッチンペーパーなどで包んでギュッと水気をしぼる。
      長ねぎ・生姜はみじん切りにする。
    2. 鶏ひき肉・ごぼう・長ねぎ・生姜・A

      醤油・みりん・すりごま 各小さじ1、片栗粉・マヨネーズ 各大さじ1、味付け塩こしょう 5振り位

      をボウルにいれてよく混ぜ、直径4cm位の丸型にまとめる。
    3. ごま油をひいたフライパンを熱し、つくねを強火で両面焼く(5分位)
    15 501
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