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食物繊維たっぷり♪ 食感もイイ♡ごぼうのヘルシーつくね

10

2020.08.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID395959

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ごぼうたっぷり入った栄養たっぷりのヘルシーつくねです♡

ご飯のおかず・ビールのおつまみ・お弁当のおかずに♡

ごぼうの食感もよく、美味しい😋

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材料2人分
鶏ひき肉 200g
ごぼう 100g
長ねぎ 3cm位
生姜 1かけ
A
醤油・みりん・すりごま 各小さじ1
A
片栗粉・マヨネーズ 各大さじ1
A
味付け塩こしょう 5振り位
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
ごぼうはレンチンするので時短でできます♡
  1. ごぼうはピーラーで皮をむき、3cm位の長さの細切りにする。よく洗ったら、水気のついた状態でふわっとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
    加熱後、水でよく洗い、キッチンペーパーなどで包んでギュッと水気をしぼる。
    長ねぎ・生姜はみじん切りにする。
  2. 鶏ひき肉・ごぼう・長ねぎ・生姜・A

    醤油・みりん・すりごま 各小さじ1、片栗粉・マヨネーズ 各大さじ1、味付け塩こしょう 5振り位

    をボウルにいれてよく混ぜ、直径4cm位の丸型にまとめる。
  3. ごま油をひいたフライパンを熱し、つくねを強火で両面焼く(5分位)
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