めちゃ旨♪ お弁当にもオススメ♡梅としらすの卵焼き

• 5分

材料2人分

• 卵
  3個
• 梅干し
  1個(20g)(はちみつ梅がオススメです)
• しらす
  40g
• 大葉
  4枚
• サラダ油
  大さじ1と1/2
• いりごま
  適量

作り方

• 0

  下準備
  卵をとく。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。 大葉は細かく刻む。 溶き卵に梅干し・しらす・大葉を加えてよく混ぜる。

• 1

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、卵液を1/2流し、中火でかき混ぜながら火にかけ、半熟になったら手前から巻いていく(だいたいまとまれば大丈夫)

• 2

  初めにまとまった卵焼きを少し持ち上げて、残りの卵液も流しいれる。同じようにかき回しながら中火にかけ、半熟になったら、巻いてまとめる。 全体に火が通ったら完成。

• 3

  カットしてお皿に盛り付け、いりごまをかける。

ポイント

お好きな形で大丈夫です🙆‍♀️

作ってみた！

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