主菜

ご飯が進むスピードおかず♡牛こまとえのきの炒め煮

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

牛肉とえのきはよく合います♪ たれはご飯によく合うようにしてあるので、少し濃いめです♪ 丼にしても美味しいです♡

材料2人分

下準備
えのきは石づきがあれば切り落とし、更に半分に切る。 A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1、生姜1かけは混ぜておく(生姜はすりおろす)
1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、牛こまを強火で2分炒めたら、フライパンの端に寄せる。
2
えのきを手でほぐしながらフライパンの空いているところにいれ、強火で1分炒める。
3
牛こまとえのきを合わせて更に強火で2分炒めたら、混ぜておいたたれも加えて1分炒める。今回、分量外の青ねぎを散らしてます。