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    ご飯が進むスピードおかず♡牛こまとえのきの炒め煮

    ご飯が進むスピードおかず♡牛こまとえのきの炒め煮
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    • 投稿日2020/09/29

    • 更新日2020/09/29

    • 調理時間10分

    牛肉とえのきはよく合います♪ たれはご飯によく合うようにしてあるので、少し濃いめです♪ 丼にしても美味しいです♡

    材料2人分

    • 牛こま
      230g
    • えのき
      1袋(160g)(今回、全部丸ごと食べられるえのきを使用しています)
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      和風だし
      小さじ1
    • A
      生姜
      1かけ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    牛こまでお手軽にできる、スピードおかずです♡

    • 準

      えのきは石づきがあれば切り落とし、更に半分に切る。 A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1、生姜1かけは混ぜておく(生姜はすりおろす)

    • 1

      サラダ油をひいたフライパンを熱し、牛こまを強火で2分炒めたら、フライパンの端に寄せる。

    • 2

      えのきを手でほぐしながらフライパンの空いているところにいれ、強火で1分炒める。

    • 3

      牛こまとえのきを合わせて更に強火で2分炒めたら、混ぜておいたたれも加えて1分炒める。 今回、分量外の青ねぎを散らしてます。

    レシピID

    399140

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    「えのき」の基礎

    「牛肉」の基礎

    ともきーた (伊藤 智子)
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    ともきーた (伊藤 智子)

    料理研究家

    お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

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