お手軽節約♡豆苗と豚ばらと舞茸のピリ辛ガーリックオイスター

材料2人分

• 豆苗
  1袋
• 豚ばらしゃぶしゃぶ用
  100ｇ
• まいたけ
  1パック（120ｇ）
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  豆苗は種と根の部分を切り落とし、更に半分に切る。 まいたけは石づきを取り除き、手で食べやすい大きさにほぐす。 にんにくはみじん切りにする。 A オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1、醤油小さじ1/3は混ぜ合わせておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら、豚ばらしゃぶしゃぶ用を強火で1分炒める（まだ完全に火が通ってない状態）

• 2

  まいたけを加えて強火で1分炒める。

• 3

  豆苗・混ぜておいたA オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1、醤油小さじ1/3を加えて強火で1分30秒炒めたら完成。

ポイント

豆板醤はレシピの量ですと、少しピリ辛程度です♪　お好みで調整してください♡ 豆苗は火を通しすぎない方が美味しいです♡

作ってみた！

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