子供も喜ぶ♡鶏肉とブロッコリーのガーリックカレーチーズ蒸し
投稿日2020/11/11
更新日2020/11/11
調理時間10分
カレー風味のたれにとろりチーズ、これは子供も喜びます♡ 大人はビールのおつまみにピッタリ♡
材料2人分
- 鶏肉260g(もも肉の切り身を使用しています)
- 塩こしょう適量
- オリーブオイル大さじ1
- ブロッコリー1株（250ｇ）
- 酒大さじ1
- A醤油・みりん各大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- Aガーリックパウダー・砂糖各小さじ1/2
- ピザ用チーズ50g
作り方
ポイント
ブロッコリーはレンジ加熱で時短簡単♡(お好みのかたさで) 鶏肉はお好きな部位で大丈夫です♡ ピザ用チーズも目安ですので、お好みの量で大丈夫です♡
- 準
鶏肉はキッチンペーパーで水気をとり、塩こしょうする。 ブロッコリーは小房に分け、芯は周りの固い部分を取り除き、薄切りにする。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、分量外の少々の塩をふり、ふわっとラップして600Wのレンジ2分30秒位加熱する。 A 醤油・みりん各大さじ1、カレー粉小さじ1、ガーリックパウダー・砂糖各小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏肉を皮目から強火で3分焼く。
- 2
鶏肉をひっくり返し、酒を回しかけてフライパンの蓋をして強火で2分蒸し焼きにする。 キッチンペーパーでフライパンの油をふきとる。
- 3
ブロッコリー・合わせておいたA 醤油・みりん各大さじ1、カレー粉小さじ1、ガーリックパウダー・砂糖各小さじ1/2のたれを加え、強火で1分炒める。
- 4
鶏肉とブロッコリーをフライパンの中央に寄せて、上からピザ用チーズをかけたら、フライパンの蓋をして強火で2分火にかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)