ビールのおつまみに♡鶏肉とまいたけのニラだくコチュマヨ炒め
投稿日2020/12/20
更新日2020/12/20
調理時間10分
コチュマヨのオイスターソースを加えたタレが絶品♪子供が食べられる辛さ（娘に確認済み😆）で、ご飯にも合います♡ 大人はビールのおつまみにピッタリ♪辛みプラスしたい方は豆板醤を加えても美味しいです♡
材料2人分
- 鶏もも肉300g(切り身を使用しています)
- まいたけ1パック（80g）
- ニラ1把
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- Aコチュジャン大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
ニラだくがポイント♪めっちゃいい味に仕上がります♡
- 準
鶏もも肉はキッチンペーパーで水気をとる。 まいたけは石づきを取り除き、手で食べやすい大きさにさく。 ニラは1㎝幅に切る。 A コチュジャン大さじ2、マヨネーズ大さじ1、オイスターソース小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏もも肉を皮目を下にして強火で2分焼く。
- 2
鶏もも肉をひっくり返して酒を回しかけ、フライパンの蓋をして強火で2分蒸し焼きにする。
- 3
キッチンペーパーでフライパンの余分な油をふき取り、まいたけ・ニラ・あらかじめ混ぜておいたA コチュジャン大さじ2、マヨネーズ大さじ1、オイスターソース小さじ1のタレを加えて、強火で2分炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)