お手軽材料で栄養満点♡ほうれん草とツナとお揚げのふわたま炒め
投稿日2021/02/14
更新日2021/02/14
調理時間5分
旬のほうれん草とお手軽材料を使ったスピードおかずです♡ ツナの旨味たっぷりで、油揚げもいい仕事します♪めっちゃ美味しい♪ふわふわたまごとの相性もバッチリです♪ほうれん草、モリモリ食べられますよ♡
材料3人分
- ほうれん草1袋（200g）
- ツナ1缶（70g）
- 油揚げ1枚
- A卵2個
- Aマヨネーズ小さじ2
- ごま油小さじ2
- 麺つゆ（濃縮4倍）大さじ1
作り方
ポイント
ほうれん草はレンジ加熱することで時短でできます♪加熱後、よく水洗いしてください♡ 卵には火を通しすぎないようにしてください♡
- 準
ほうれん草は3㎝幅に切り、さっと洗って耐熱ボウルに茎→葉の順に入れ、ふわっとラップして600Wのレンジで1分加熱する。加熱後、よく水洗いして、ギュッと水気を絞る。 油揚げは細切りする。 A 卵2個、マヨネーズ小さじ2は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに合わせたA 卵2個、マヨネーズ小さじ2を流し入れ、強火にかける（ヘラで大きくかきまわしながら。半熟状態で一旦容器にとっておく）
- 2
フライパンにごま油をひいて熱し、ツナを加えてさっと炒めたら、ほうれん草・油揚げ・麺つゆ（濃縮4倍）を加えて、強火で1分30秒炒める（ほうれん草はくっつかないように菜箸などでほぐしながら炒めてください）
- 3
とっておいたふわふわ卵をフライパンに戻し、強火で30秒、さっくりまぜながら火にかけたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)