爽やかレモン風味♡サーモンと新玉ねぎの白味噌和風カルパッチョ
投稿日2021/03/03
更新日2021/03/03
調理時間3分
ちょっといつもと違うカルパッチョソースを考えてみました♪ すごくさっぱりして美味しいです♡ ひな祭りに和風カルパッチョはいかがですか？
材料2人分
- サーモンの刺身1柵（160g）
- 新玉ねぎ1/2個（100g）(小さめの新玉ねぎを使っています)
- A白みそ（西京味噌）・みりん・オリーブオイル各大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- 大葉5枚
作り方
ポイント
大きめの新玉ねぎを使う場合は、カルパッチョソースの量を増やして作ってください♡
- 準
サーモンの刺身は薄くそぎ切りにし、お皿に盛りつける。 新玉ねぎは薄くスライスする。 大葉は細切りにする。 A 白みそ（西京味噌）・みりん・オリーブオイル各大さじ1、レモン汁小さじ1はボウルにいれて混ぜる←カルパッチョソースの完成。
- 1
カルパッチョソースの入っているボウルに新玉ねぎを入れて混ぜ、ソースごとお皿に盛りつける。
- 2
仕上げに、大葉をトッピングする。 サーモンと新玉ねぎと大葉を一緒にいただきます。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)