おつまみにピッタリ♡するめいかとアスパラのコチュジャン炒め
投稿日2021/03/18
更新日2021/03/18
調理時間5分
旬のアスパラガスとするめいかを使って、ビールに合うおつまみを作りました♡ 5分かからないで出来ちゃいますよ♡
材料2人分
- するめいか130g(初めからカットされているものを使用しています)
- アスパラガス5本（100g）
- 長ねぎ5㎝程
- にんにく1かけ
- ごま油小さじ2
- A酒大さじ1
- Aコチュジャン小さじ2
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
アスパラガスは、あらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡
- 準
アスパラガスは下の固い部分を切り落とし、ハカマをとったら、3㎝幅に切る（穂先の部分だけ長めに）分量外の塩を少々ふり、ラップでふわっと包み、600Wのレンジで1分10秒程加熱する。 長ねぎ・にんにくはみじん切りにする。 A 酒大さじ1、コチュジャン小さじ2、醤油小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・長ねぎを炒める。香りが出たら、するめいかを加え、強火で1分炒める。
- 2
アスパラガス・混ぜておいたA 酒大さじ1、コチュジャン小さじ2、醤油小さじ1のタレを加え、強火で20秒程混ぜ炒めたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
