おつまみにピッタリ♡するめいかとアスパラのコチュジャン炒め

材料2人分

• するめいか
  130g(初めからカットされているものを使用しています)
• アスパラガス
  5本（100g）
• 長ねぎ
  5㎝程
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  アスパラガスは下の固い部分を切り落とし、ハカマをとったら、3㎝幅に切る（穂先の部分だけ長めに）分量外の塩を少々ふり、ラップでふわっと包み、600Wのレンジで1分10秒程加熱する。 長ねぎ・にんにくはみじん切りにする。 A 酒大さじ1、コチュジャン小さじ2、醤油小さじ1は混ぜ合わせておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・長ねぎを炒める。香りが出たら、するめいかを加え、強火で1分炒める。

• 2

  アスパラガス・混ぜておいたA 酒大さじ1、コチュジャン小さじ2、醤油小さじ1のタレを加え、強火で20秒程混ぜ炒めたら完成。

ポイント

アスパラガスは、あらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡

作ってみた！

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