お弁当のおかずにも♡豚こま生姜焼きコロコロボール
投稿日2021/03/18
更新日2021/03/18
調理時間10分
ボール型にすると、一口サイズでおつまみにもお弁当のおかずにもピッタリですよ♡ 冷めてもかたくならないです♡ 豚こまを使って、簡単お手軽節約レシピ♡
材料2人分
- 豚こま300g
- A生姜1かけ
- A片栗粉大さじ3
- A醤油大さじ1
- Aみりん小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
豚こまは叩くように包丁を入れると柔らかくなります♡ 肉ボールはあまり大きくしてしまうと、中まで火が通りづらくなるの注意してください♡ 分量外の大葉を添えましたが、大葉と一緒に食べるのお勧めです♡
- 準
豚こまはぶつ切りにする（豚こまを全量まな板の上に置いたら、端から1㎝間隔位に包丁を入れ、終わったら、向きを変えて同じように包丁を入れる。大体で大丈夫です）
- 1
ボウルに豚こま・A 生姜1かけ、片栗粉大さじ3、醤油大さじ1、みりん小さじ2、砂糖小さじ1、塩こしょう少々を入れてよく混ぜる（生姜はすりおろす）
- 2
直径2㎝位のボール型に丸める（15個できました）
- 3
ごま油をひいたフライパンを熱し、強火で3分焼いたら、ひっくり返してフライパンの蓋をし、中火にして2分焼く。 蓋を開けたら、転がしながら中火で2分火にかける。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
