お弁当・おつまみ・あと一品♡カラフル新じゃがの塩ごまキンピラ

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2021.04.12

分類副菜

調理時間: 5分

ID 410735

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ごまもたっぷりで風味よく、旨塩味がさっぱりとして美味しい♡

彩りもよく、栄養たっぷり♪ お弁当のおかず・おつまみ・あと一品にもお勧めです♡

    材料2人分
    新じゃがいも 2個(130g)
    にんじん 1/2本(75g)
    ピーマン 2個(60g)
    ごま油 大さじ1
    A
    みりん・すりごま 各小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    ひとつまみ〜
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    炒めすぎず、食材の食感を残した方が美味しいです♡

    塩の量はお好みで調整してください♡

    1. 新じゃがいも(皮付きのまま)・にんじんは千切りにする。
      ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、新じゃがいも・にんじん・ピーマンを入れて、強火で3分程炒める。
    3. A

      みりん・すりごま 各小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1、塩 ひとつまみ〜

      を加えて、強火で30秒程炒める。
    4. 器に盛りつけ、いりごまをかける。
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