お弁当・おつまみ・あと一品♡カラフル新じゃがの塩ごまキンピラ
投稿日2021/04/12
更新日2021/04/12
調理時間5分
ごまもたっぷりで風味よく、旨塩味がさっぱりとして美味しい♡ 彩りもよく、栄養たっぷり♪ お弁当のおかず・おつまみ・あと一品にもお勧めです♡
材料2人分
- 新じゃがいも2個（130g）
- にんじん1/2本（75g）
- ピーマン2個（60g）
- ごま油大さじ1
- Aみりん・すりごま各小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩ひとつまみ〜
- いりごま適量
作り方
ポイント
炒めすぎず、食材の食感を残した方が美味しいです♡ 塩の量はお好みで調整してください♡
- 準
新じゃがいも（皮付きのまま）・にんじんは千切りにする。 ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、新じゃがいも・にんじん・ピーマンを入れて、強火で3分程炒める。
- 2
A みりん・すりごま各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩ひとつまみ〜を加えて、強火で30秒程炒める。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
410735
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)