手が止まらない♡ごまたっぷり手羽中のガーリックオイポン炒め
投稿日2021/04/21
更新日2021/04/21
調理時間10分
たれが美味しい♪ 娘もめっちゃ気に入ってくれました♡ 作り方も超簡単！ ビールのおつまみにもピッタリです♡
材料（手羽中27本分）
- 手羽中27本（500g）
- 片栗粉大さじ2
- 酒大さじ2
- サラダ油大さじ1
- Aオイスターソース・ポン酢各大さじ2
- Aにんにく1かけ(大き目のにんにくを使用しています)
- いりごま適量(作り方参照)
作り方
ポイント
手羽中に片栗粉をまぶしてから焼くので、たれがしっかりと絡まります♡ 手羽中半量で作る場合は、調味料も半量にしてください♡
- 準
手羽中はペーパータオルで水気をとり、ポリ袋にいれる。片栗粉も加えて、振りながらまぶす。 A オイスターソース・ポン酢各大さじ2、にんにく1かけは混ぜておく（にんにくはすりおろす）
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目を下にして強火で3分焼く。
- 2
手羽中をひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして強火で3分焼く。
- 3
ペーパータオルでフライパンの余分な脂をふき取り、混ぜておいたA オイスターソース・ポン酢各大さじ2、にんにく1かけのたれを流し入れ、中火でたれを絡ませながら2分火にかける。 いりごまをたっぷりとかけ、フライパンの中で混ぜる。
- 4
お皿に盛りつけ、更にいりごまをかける。
411325
質問
作ってみた!
- 541605
2021/11/01 20:01
簡単で美味しかったです。 - ぶにゃこ
2021/05/04 19:46
めっちゃ美味しかったです♪夫もめっちゃ気に入ってました!ビールにもご飯にもとても合いました。ありがとうございました!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)